?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Брассерия «LAMBIC»

С каждым годом, да что там годом, месяцем и днем люблю пиво все больше!
Поэтому большая радость попасть в такую пивную, где тебе не просто предложат хорошего пива, но и расскажут историю его возникновения, легенды, связанные с этим сортом, особенности его приготовления и подберут максимально подходящий именно тебе вкус.



Всего брассерий Ламбик в Москве уже пять, мы были с kondrat_83 в прошлом году на ее ДР на Воронцовском поле, а на этой неделе я побывала в свежеоткрытом ресторане этой сети на Проспекте мира. Помещение там занятное.
На каждой из четырех стен изображение стихии. Необычно.


Особенно на втором этаже. Много дерева, стеганых, совершенно уютных кресел, зелени, больших круглых окон.


Находятся они непосредственно около Аптекарского огорода и можно, например, в весеннюю прогулку совместить любование цветением и потом, попивая пиво, греть нос на солнце, которое будет светить в эти огромные окна. И деревья, деревья кругом, все, как я люблю!


Пока я любовалась интерьерами подоспело мое пиво.
Гениальный пивной сомелье Руслан (он работает в брассерии на Воронцовом, но в этот вечер радовал нас своим присутствием именно тут) подобрал мне пиво со стопроцентным попаданием! Темное, ароматное, насыщенное, в меру горькое, с медовым послевкусием.
И оно живое! Т е бактерии начинают делать свое дело уже после того, как бутылка запакована.
Это можно понять по характерному сбору пены и образованию крупных пузыриков уже после отстоя пены ровно в центре бокала.


Под пиво отличные, вкуснейшие закуски - брускетты с уткой и фруктами - вкусно очень!
Маринованные и жареные крылья и, конечно же, фри. Тут эта картошка совершенно кстати, так как родина этих золотистых палочек, перед которыми никто не может устоять - Бельгия :)
Настя anesteziya сразу вспоминаю, как мы ели картошку из бумажных кулечков, запивая пивом, сидя на надережной под мостом где-то в центре Гента :)


Ребрышки просто богические! Мясо само отходит маленькими кусочками от косточек и тает во рту.


Крабовые шарики мне показались чересчур солеными, но крабового мясо внутри много и оно сочное и вкусное.


Леша think_head в этот вечер заказывал себе ягодное пиво. Смородина и малина. И оба были потрясающе вкусные! Хотя я такое не люблю, кисло мне, как клюквенный морс. Я больше люблю пряно сладко горькие сорта.
Но тут 25-30% содержание натурального сока, для любителей ягод и покислее подойдет просто идеально!


На горячее, к пиву, все заказали себе разнообразные стейки, которых тут в меню предостаточно, на любой вкус.
Прожарка идеально "почти никакая" ))) мне достался кусочек на попробовать и это было идеально!


Драники с мясом и грибами. Грибов много, они даже, по-моему, лесные и я такое обожаю - вкусно!


Это мой гратен из осьминога, которого я там не нашла, т е не нашла присосок, мне показалось, что  это скорее нежный кальмар.
Была немножко озадачена. Но мне, как любителю морепродуктов - понравилось!
Нежно, сливочно, с корочкой, такой жульен, только еще лучше :)


Не смогла удержаться и заказала тар-тар из говядины с грибами.
Я его все время ем, растягивая удовольствие, смешивая, как мне нравится, обожаю! Дома пока не рискую приготовить, но в ресторанах стараюсь заказывать часто, чтобы побаловать себя вкусным, хорошим мясом.
С ним брускетта с печеными перцами - вкусно помереть не встать! Совершенно удачное блюдо и отличное исполнение!


А вот и вторая наша с Лешей подача пива. У него, как раз малина - вкусно невероятно, оно прямо малиновое малиновое, да еще и пиво, я практически дрогнула и чуть не выхлебала у него весь бокал!
У меня Золотой дракон, в бокале в форме яйца дракона. Руслан ruslanviktorov сказал, что я сегодня, прямо, как матерь драконов, только пивных ))
Крепкое, ароматное, насущенное на все сто.


А вот и мое горячее, я решила быть не как все, хотя стейки люблю до обморока и попробовать морепродукты с гриля. Вот тут, видно, повар немного утомился уже.
Креветки потрясающие! Но..
Гребешки мне показались мягковатыми и безвкусными. А осьминожка мой золотой, брильянтовый, резиновый и совершенно не вкусный, эх.
На стекле объектива пятно какое-то, наверняка, мои слюни..


Утка показалась жирноватой


Вот тут я себя повела, как самая настоящая хрюня - отъела у Руслана добрую половину этого фондана! Обожаю их! Почти никогда не заказываю, потому что это просто сахарная бомба, но тут не смогла устоять, когда он на меня стоял и смотрел. И да, боюсь разочароваться, потому что впервые попробовав фондан в Стамбульской кафешке влюбилась с первой ложки!
Я бы кроме мороженого ничего больше к нему не добавляла. Мешает вкусу чистого шоколада.


Цитрусовый десерт. Такой творожно-апрельсиновый взрыв во рту! Очень вкусно, под черный чай - божественно


Инга kiki_morokс нашим проводником в мир пива - Русланом


А вот и весь наш улов за вечер
Ягодные, нефильтрованные, светлые, темные, легкие, крепкие, вкусные все!


Здесь же можно попить Квак :)
Почему Квак, как думаете?

Такие подставки для этого пива делались для того, чтобы кучер мог пить пиво наравне с пассажирами, а то не справедливо же. Эта деревянная штука пристегивалась к козлам кожаным ремнем.
И да, за такой бокал надо было отдать ботинок трактирщику. Возвращаешь бокал, тебе вернут обувь.
В Генте до сих пор есть такое замечательное место, где тебя разуют и подвесят твой лубутен или кед под потолок, в клетку.


На первом этаже ужасно уютно и мило


В ресторане есть возможность не только самому угоститься хорошим пивом, но и принести домой другу :)


А это вот мое домашнее задание, ну.. почти )) мне подобрали пиво на будущее, т е вот это вот мне надо попросить заказать, когда я приду в следующий раз, чтобы максимально угодить моему вкусу :)
В этот раз им вполне удалось это сделать, поэтому выбору доверяю :)


Спасибо замечательному заведению для такого пивоманьяка, как я Ламбик http://lambicbar.ru/ за приглашение, дорогому родному соо mosblog и особенно ruslanviktorov за организацию меропрпиятия, а остальным за замечательную и веселую компанию!

promo afinyanka april 23, 2012 17:28 127
Buy for 20 tokens
Добро пожаловать в мой ЖЖ! Меня зовут Полина, родилась и живу в Москве. Рада видеть вас на страничках моего журнала. Тут я пишу чаще всего о том, чем живу - друзья, мои зверёныши (такса и кот), о путешествиях, о концертах, кино, автомобилях, книгах, кулинарии. Ну и о всём том, что мне просто…

Comments

( 42 comments — Leave a comment )
kondrat_83
Mar. 4th, 2016 11:39 am (UTC)
Ты же издеваешься да?))
Меня! меня бери уже с собой, чет мы, кстати, когда виделись-то...
afinyanka
Mar. 4th, 2016 11:57 am (UTC)
не издеваюсь, но хвастаюсь! :)
да, надо бы куда-нить сползать вместе
belmilky
Mar. 4th, 2016 12:06 pm (UTC)
Ух ты! выглядит все очень прилично и вкусно!
а это... сколько стоит баночка пива-то? наверняка раза в два дороже, чем у нас? я помню в Петрозаводске Крик пила в кафе, не помню, сколько в рублях было, но в пересчет почти 8 евро вышло. Это было года два или три назад.
afinyanka
Mar. 4th, 2016 12:18 pm (UTC)
мой дракон 0,33 390р, например

(no subject) - belmilky - Mar. 4th, 2016 12:20 pm (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 4th, 2016 12:27 pm (UTC) - Expand
dron285
Mar. 4th, 2016 12:22 pm (UTC)
интерьер у них крут. еду постарался глянуть мельком, ибо голодный, не обессудь...)
afinyanka
Mar. 4th, 2016 12:27 pm (UTC)
главное тут не еда, а пиво ))
kiki_morok
Mar. 4th, 2016 12:40 pm (UTC)
Как хорошо, что у нас не брали обувь)) Пиво вкуснючее)
afinyanka
Mar. 4th, 2016 06:33 pm (UTC)
потом бы вернули ))

пиво очень очень вкусное!
(no subject) - kiki_morok - Mar. 4th, 2016 06:43 pm (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 4th, 2016 06:44 pm (UTC) - Expand
(no subject) - kiki_morok - Mar. 4th, 2016 06:48 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 5th, 2016 06:35 am (UTC) - Expand
(no subject) - kiki_morok - Mar. 5th, 2016 06:36 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 5th, 2016 06:48 am (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 5th, 2016 07:36 am (UTC) - Expand
zveruska
Mar. 4th, 2016 01:27 pm (UTC)
Какое симпатичное "домашнее задание"))) и место тоже!
afinyanka
Mar. 4th, 2016 06:44 pm (UTC)
да, домашнее задание что надо ))
мне больше понравилось на первом этаже, там как-то уютнее и камернее, я люблю такое
ilance
Mar. 4th, 2016 01:40 pm (UTC)
Ничего себе, ягодное пиво!
afinyanka
Mar. 4th, 2016 06:34 pm (UTC)
очень популярная штука в Бельгии - Kriek (вишня) ягодный ламбик
очень рекомендую
ruslanviktorov
Mar. 4th, 2016 04:35 pm (UTC)
Ты как всегда))) Я со слюнями смотрел твой отчет, причем дважды)Первый раз в метро, второй под пиво дома)
И написано от души)
Кстати цены были раньше ниже, на пиво, 280 руб. еще год назад, кризис(((
afinyanka
Mar. 4th, 2016 06:35 pm (UTC)
я сама со слюнями писала! ))
кризис, да ((
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 4th, 2016 06:37 pm (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 4th, 2016 06:42 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 4th, 2016 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 5th, 2016 07:35 am (UTC) - Expand
dana_lana
Mar. 4th, 2016 05:15 pm (UTC)
Как красиво! Вкусно!! Я бы выпила ягодного-то! И съела бы ВСЁООО. ))
afinyanka
Mar. 4th, 2016 06:36 pm (UTC)
не знаю, понравилось бы тебе, оно такое прям кисло-сладкое
хотя.. ты же как раз пиво не очень? вот начни с ягодного )
втягивайся )))

я бы тоже все съела ишшо раз!
superdwarf
Mar. 4th, 2016 08:16 pm (UTC)

В Генте, кчтати заведение называется Dulle grete - но наливают там не квак в такой бокал а своет пиво , название забыл.:)


Попробуй еще шимей синий и ла трапп квадрупель :)

sadovaya_sonya
Mar. 4th, 2016 10:47 pm (UTC)
Я чуть не захлебнулась слюной)) Давно поглядываю на это заведение, а фруктовое пиво обожаю просто
ruslanviktorov
Mar. 5th, 2016 06:36 am (UTC)
В фруктовом 25% сока.
(no subject) - sadovaya_sonya - Mar. 5th, 2016 10:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - ruslanviktorov - Mar. 8th, 2016 09:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 5th, 2016 07:34 am (UTC) - Expand
think_head
Mar. 6th, 2016 09:23 pm (UTC)
яркие отличный фото, не то, что у меня)))
afinyanka
Mar. 7th, 2016 08:53 am (UTC)
ну у меня техника позволяет снимать в сложных условиях, не зря она стоит миллиард .. ))
windtravel
Mar. 11th, 2016 06:05 pm (UTC)
практически захлебнулась:) и пива дома нет;))
afinyanka
Mar. 12th, 2016 09:28 am (UTC)
у меня почти всегда есть, пусть и не такое заковыристое
но пиво люблю нимагу
(no subject) - windtravel - Mar. 12th, 2016 09:30 am (UTC) - Expand
(no subject) - afinyanka - Mar. 12th, 2016 09:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - windtravel - Mar. 12th, 2016 09:35 am (UTC) - Expand
( 42 comments — Leave a comment )

Profile

кедики сиреневые
afinyanka
Полина

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Powered by LiveJournal.com