?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Сегодня немного кулинарии.
Ходили мы с Ленкой по рынку и радовались летнему богатому урожаю. И нарадовались до страстного желания сохранить всю эту красоту до зимы, т е варенье сварить.
Я больше всего люблю малиновое, абрикосовое и вишневое. Но с вишней в этом году не успели. Пока варили малину, абрикосы и смородину лето пролетело и закрутил водоворот дел и поездок.



Партия первая: ягодная.
Малинка для здоровья, смородинка для радости и кислинки


Какая же малина красивая ягода! Ароматная, сладкая! Обожаю!


Засыпаем сахаром, чтобы дала сок


Моем банки, сушим и стерилизуем их в духовке, достаем по одной горячие и заливаем готовое варенье


Красота :)


Вторая партия - смородиновая


Это наверное что-то из генетической памяти. Смотришь на эти ряды банок и натурально сердце радуется :)


Абрикосы сделали от души - с миндалем сушеным! Обожаю, когда крупные половинки фруктов во рту и вдруг раз - орешек :)




А вы варите варенье? А какое, а как? Что в этом году наварили уже?
Для меня это первый раз и я радовалась, как ненормальная :)

И крышечки продаются такие красочные, одно удовольствие иметь у себя такой симпатичный и вкусный запас.


promo afinyanka april 23, 2012 17:28 127
Buy for 20 tokens
Добро пожаловать в мой ЖЖ! Меня зовут Полина, родилась и живу в Москве. Рада видеть вас на страничках моего журнала. Тут я пишу чаще всего о том, чем живу - родные, близкие люди, друзья, мои зверёныши, о путешествиях, о музыке, кино, автомобилях, книгах, кулинарии. Ну и о всём том, что мне просто…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
magnolia1985
Aug. 20th, 2015 09:01 am (UTC)
Да! Абрикосовое, персиковое, черно-смородиновое, клубнику, вишню.
И даже несколько банок огурцов замариновала (в первый раз!) :)
Какие у вас красивые маленькие баночки! Супер! У меня обычные, а для красоты я на их снаружи привязывала бечевкой грубую бумагу (вокруг крышки), на которой подписывала ягоду и год.
afinyanka
Aug. 20th, 2015 09:34 am (UTC)
сейчас очень красивенькие баночки продаются разных размеров :) мы накупили милоты

а как огурцы делали? я овощи как-то боюсь, мне кажется, они взрываются

бечевка и бумага это ужасно мило :)
magnolia1985
Aug. 20th, 2015 09:42 am (UTC)
Я про огурцы тоже так думала, поэтому раньше на них никогда не решалась. На деле оказалось, что огурцы не сложнее варенья. И не взорвались. А взорвались у меня несколько компотов :( Вот с ними решила завязать - лучше варенья наварю, кто захочет компот зимой - разведет водичкой :)

Основное в огурцах - это два раза заливать. Моем огурцы, банки моем и стерилизуем как обычно. Рассовываем огурцы по банкам. Варим рассол (я какой-то рецепт в интернете нашла), горячим рассолом заливаем огурцы в банках, прикрываем крышкой, и не закатывая даем им постоять-прогреться минут 10. Потом рассол из банок сливаем снова в кастрюльку (он уже с огуречным духом получается), еще раз доводим до кипения, заливаем уже под горлышко, ложку уксуса и закатываем крышкой.
afinyanka
Aug. 20th, 2015 09:49 am (UTC)
звучит очень вкусно :)
solarochka
Aug. 20th, 2015 10:19 am (UTC)
о Боже..
восторг!
afinyanka
Aug. 20th, 2015 10:26 am (UTC)
посмотрим зимой. мошт "фу бе" получилось : надеюсь, нет )))
solarochka
Aug. 20th, 2015 10:31 am (UTC)
я, в первую очередь, про фото!
воспользуюсь служебным положением, и сделаю фан-страничку фотографа Полины Власовой :) Как верный фан твоих фото
afinyanka
Aug. 20th, 2015 10:35 am (UTC)
о, спасибо большое :) мне очень приятно ))
надеюсь, в скором времени начать выкладывать фотосессии летние :) и надеюсь, поснимать тебя в сентябре!
solarochka
Aug. 21st, 2015 02:01 pm (UTC)
я тоже на это надеюсь)
кстати, ты в эти вых не будешь у Даши?
afinyanka
Aug. 21st, 2015 02:19 pm (UTC)
нет, меня не будет ближайшие 10 дней :)
это немножечко тайна
я улетаю завтра
dana_lana
Aug. 20th, 2015 01:04 pm (UTC)
Нихренасе вы какие рукодельницы!! И баночек-то каких классных накупили!! Красотаааа!!!
afinyanka
Aug. 20th, 2015 01:31 pm (UTC)
оказалось не так уж и сложно!
мне казалось, что аренье это ваще чето такое космическое ))

теперь осталось пирожки испечь и я достигну просветления :)
ksushiks
Aug. 21st, 2015 06:02 pm (UTC)
Ммм, вкуснота :)
afinyanka
Aug. 21st, 2015 06:23 pm (UTC)
надеюсь, не пробовала еще ))
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

кедики сиреневые
afinyanka
Полина

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com