?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Эксперименты с необычными супами.
Ха, да и с обычными тоже. Впервые в жизни приготовила куриный суп по домашнему с картошкой и вермишелью и получилось вкусно! Прям - как надо! Ура!

А это сырный суп с перцами.
Как часто со мной бывает, хоть что-то, но наперекосяк. Слишком мало подержала перцы в духовке - не отошла кожица :( Точнее, я не смогла ее содрать.
117.02 КБ
Но получилось все равно - вкусно!
Сладковато-кисло-соленый вкус.

Если кому интересно :
Перцы (2-3 желтых, один красный) моем, сушим, смазываем оливковым маслом и кладем целыми в духовку на 15 мин. Наверное лучше даже на 20. Вытаскиваем, накрываем пищевой пленкой и пусть стынут. С холодных снять кожу, вычистить серединку. Желтые перцы блендером в пюре, красный порезать тонко ломтиками.
Лук, чеснок, морковь шинкуем, обжариваем в глубокой кастрюле 5-7мин опять же таки с оливковым маслом, добавляем поллитра кипятка и варим минутку.
Разогреваем в другой емкости стакан молока, в нем плавим пачку плавленного сыра (200гр). Доводим до однородной массы.
Добавляем пюре из желтых перцев, перемешиваем.
Вливаем в кастрюлю с овощами, варим минутку.
Снимаем с огня, добавляем порезанные перцы и зелень. Готово!
promo afinyanka april 23, 2012 17:28 127
Buy for 20 tokens
Добро пожаловать в мой ЖЖ! Меня зовут Полина, родилась и живу в Москве. Рада видеть вас на страничках моего журнала. Тут я пишу чаще всего о том, чем живу - родные, близкие люди, друзья, мои зверёныши, о путешествиях, о музыке, кино, автомобилях, книгах, кулинарии. Ну и о всём том, что мне просто…

Comments

( 14 comments — Leave a comment )
ne_podaro4ek
Nov. 12th, 2010 01:14 pm (UTC)
красиво, и наверняка очень вкусно ))
afinyanka
Nov. 12th, 2010 03:30 pm (UTC)
реально необычно и вкусно получилось! но кожицы, которую я не смогла содрать, могло бы и не быть. он там явно мешалась.
aksiniaberlioz
Nov. 12th, 2010 04:06 pm (UTC)
обажаю твои карточки! слюнки потекли +)
afinyanka
Nov. 13th, 2010 09:00 am (UTC)
:)
alexx2510
Nov. 12th, 2010 04:59 pm (UTC)
люблю сырный суп :)

карточка аппетитная получилась.
afinyanka
Nov. 13th, 2010 09:00 am (UTC)
спасибо, суп действительно получился очень вкусный! и необычный )
alexx2510
Nov. 13th, 2010 11:18 am (UTC)
из меня кашевар, конечно, тот еще...
но как-нить попробую по твоему рецепту сварганить :)
afinyanka
Nov. 13th, 2010 11:37 am (UTC)
да я сама свой первый в жизни нормальный суп сварила пару месяцев назад, так что ))
movie_interiors
Nov. 13th, 2010 12:06 pm (UTC)
Но выглядит очень и очень празднично :)
afinyanka
Nov. 13th, 2010 12:07 pm (UTC)
да, вид у него и правда солнечный :)
tina_luchina
Nov. 14th, 2010 08:16 am (UTC)
Вкусняво выглядит!
afinyanka
Nov. 14th, 2010 07:14 pm (UTC)
:)
shamoi
Nov. 16th, 2010 04:48 pm (UTC)
Полинк, малаца, не знаю как суп, но фото у тебя все лучше и лучше))))))))))))
afinyanka
Nov. 16th, 2010 07:27 pm (UTC)
спасибо, Миш, оч приятно
( 14 comments — Leave a comment )

Profile

кедики сиреневые
afinyanka
Полина

Latest Month

July 2017
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com